AkashA（アカーシャ）ダイスケです🤘
前回のエントリーに引き続き、1年5ヶ月ぶりの札幌で食べたグルメの紹介。
しばらく札幌グルメ紹介が続くと思う！ご勘弁。
札幌グルメといえば、味噌ラーメン･ジンギスカン･寿司･新鮮な海鮮物･スープカレーなどなど様々なグルメがあります。
何を食べても本当に美味しいのですが、今回はここ数年札幌に行っても食べてこなかったスープカレーをランチで食べてきたので紹介。
お店情報
今回僕がお邪魔したお店はこちら。
BAR CAFE SOUPCURRY ZORA
住所：北海道札幌市中央区 南1条西7丁目12-5 大通パークサイドビル1階
電話：011-231-4882
営業時間：11:30〜21:00 定休日：日
スープカレー専門店ではありますが、夜はバーにもなり、ランチタイム以降はカフェにもなるという複数の顔を持つお店。
場所は大通公園からすぐ近く。地下鉄大通駅2番出口から徒歩約3分のところにあります。
こちらのZORAさんは、都内にも出店している行列が出来る人気スープカレー専門店suage+さんから独立されたお店だそうです。
僕はsuage+のスープカレーを食べたことがないので、何がどう違うという味の評価はできません。
ちなみに数年前初めて食べたスープカレー屋さんはイエローさんでした。
店内はカウンター7席、2名掛けのテーブルが7席くらい。
おそらくですが、店主さんはじめスタッフの方の目配り気配りが出来る範囲で座席数を用意しているのかなと思います。オープンキッチンではないものの、バックヤードから店内が見渡せる作りとなっている為、入店や退店、オーダーを待っているお客さんなどなどキッチンからでもわかるようになっているのは回転率を上げる役目になっているのかなと。また、バックヤードからは左右端のどちらからもフロアに行けるようになっている導線になっているのは良いと思う。限られた間取りで色々と工夫がなされています。
男女共に1人でも気にせず入れるようなアットホームな雰囲気のお店です。夜はBARとして機能するみたい。ランチタイムはOLの方や常連の方中心に激混みするそうなのですが、回転が非常に早い為さほど待たずに入店できるそうです。
ちなみに僕がお邪魔した時間帯は14時だったのですが、カウンターに1人、テーブル席は4組入ってました。ランチタイムを過ぎても客入りが途切れないって凄いよね。否が応にも期待が高まります。
秘密のケンミンSHOWで紹介されたお店
ブログタイトルにも書きましたが、こちらのZORAさんは2017年に秘密のケンミンSHOWで紹介されたそうで、その際に紹介された「ラムしゃぶと季節野菜のスープカレー」がこの日も数量限定で販売されてました。
ZORAさんは炭焼き系のスープカレーが美味しいとのことで、テレビで紹介された数量限定のスープカレーではなく、炙りラムのスープカレーをオーダーしてみました。炙りラムが入っているということも結構珍しいよね。
一体どんな味がするのだろうと待つこと約7分、スープカレーがお目見え。
ZORAのスープカレー
初のZORAさんのスープカレーがやってきました。個人的には本当数年ぶりに食べるスープカレー。
僕がスープカレーを食べるときは、基本的に辛さを上げます。好みもあると思うのですが、スープカレーって普通でもそんなに辛くない。スープが辛いというよりもスパイシーな方が野菜の甘みを味わうのに良い。
というわけで、早速頂いてみました。
野菜はカリカリに揚げられたパプリカ･ピーマン、人参、ナス、オクラ、カボチャ。そして糸唐辛子、煮込まれたキャベツと玉ねぎに煮卵、炭焼きで炙られたラムが入っています。
スープを一口。ピリリとスパイシーなパンチある味が一瞬きますが、オニオンや野菜をじっくり煮たブイヨンスープのような野菜の甘さが全般的に広がります。突出してどれかが主張し過ぎないように非常によくまとまっていて、更に炭焼きされたラムの香ばしさがプラス。
変わり種と思われる炭焼きのラムが、実は良いアクセントになっています。
スープカレーの食べ方は人様々だと思いますが、僕の場合半分具材をいただいてから、スープにライスを付けて食べます。ライスにカットレモンが添えられているんだけども、アブラっぽさを緩和させるために、ほんのちょっとスプーンにとったライスにレモンの香りをプラスさせるとこれまたなんとも言えない爽やかな感じに。
サックサクに素揚げされた野菜とラムの肉肉しさの相性もとても良い。オーダーしてから提供されるまでに炭焼きしている香ばしさがキッチンから漂ってきて食欲を刺激します。あの香ばしさって反則だと思う。料理って、視覚･聴覚･嗅覚･味覚で味わうものだと思うけども、このスープカレーも彩りや香りでまずグッと心を掴む1品だと思う。
通常のルーカレーも食べられる
こちらのZORAさんではスープカレーだけでなく、通常ルーのカレーもいただくことが出来ます。こちらは熟成カレーという品名で提供されてます。
この日提供されていた熟成カレーは、
- 豚ロースカツカレー
- チーズとくんせい玉子カレー
- 野菜と炭焼きベーコンカレー
の3種類でした。きっとどれも美味しいに違いない。
ただ、スープカレー専門店に来ているのに通常のカレーを頼む人ってほとんどいないと思うんだけど、常連の方曰く熟成カレーも本当に美味しいんだそう。
僕はきっと熟成カレーに辿り着くまでに数年は要すると思う。だって他にも美味しそうなスープカレーメニューがたくさんあるんだもの。スープカレー専門店に来て「シャバシャバのカレーは苦手なんだよ」って人はまずいないと思うけども、普通のカレーも楽しめるなんて、またこのお店に足を運ぶ楽しいの1つなんじゃないかなと思った。
ちょうど札幌雪まつりが開催されていた時期ということもあり、開催中はカフェとしてのお店のご利用は控えております。と張り紙が入り口に貼ってありました。
ランチタイム後も閉店する21時まで基本的に昼休憩無く、ずっと営業しているのも嬉しいところ。
スープカレー好きは一度行くべき名店
札幌には発祥だけにたくさんのスープカレー専門店が多くありますが、そのどれもが独自性を出したスープカレーを出しています。当然好みも人それぞれなのでここが美味しいよ。と言っても人によっては舌に合わない場合もあると思うんだけど、ここのZORAさんのスープカレー個人的におすすめです。食べやすいと思う。
僕の場合、一番最初に食べたスープカレーがイエローさんの濃厚なスープカレーだったということもあって、正直どれがオーセンティックなスープカレーなのかがわからないんだけどもね。
多分、ここのスープカレーが好きってことはおそらくsuage+のスープカレーも好きだと思う。次はsuage+に行こうかなと思ったけど、都内に出店しているなら行く必要ないかなと。
むしろどなたか札幌でおすすめのスープカレーのお店があるなら教えて欲しい。次回行く時の候補にしようと思う。
しかし、やっぱり札幌って良いな。美味しいものばかりだよ本当。旅行する上で僕が何を一番重要視しているかと言えばやっぱり食べ物が美味しいかどうか。
やっぱり札幌凄いなー。。もう次回行ったら何食べようか悩んでるもんね。
